電鰻與普通鰻魚的體型非常相似，體長可達2米多，體重可達20多公斤。電鰻是一種降河性洄游魚類，原產于海中，溯河到淡水內長大，后回到海中產卵。每年春季，大批幼電鰻成群自大海進入江河口。雄電鰻通常就在江河口成長；而雌電鰻則逆水上溯進入江河的干、支流或與江河相通的湖泊，有的甚至跋涉幾千公里到達江河的上游各水體。它們在江河湖泊中生長、發育，往往晝伏夜出，喜歡流水、弱光、穴居，具有很強的溯水能力，其潛逃能力也很強。攝食強度及生長速度隨水溫升高而增強，一般以春、夏兩季為最高。


　　電鰻能隨意放電，電鰻放電時間和強度，它完全能夠自己掌握。電鰻可以發電,并靠發出的電流擊斃水中的小魚、蝦及其他的小動物,是一種捕食和打擊敵害的手段。電鰻可以放出5安培的電流，電壓達600—800伏，有海中“活電站”之稱。電鰻每秒鐘能放電50次，但連續放電后，電流逐漸減弱，10—15秒鐘后完全消失，休息一會后又能重新恢復放電能力。早在古希臘和羅馬時代，醫生們常常把病人放到電鰻身上，或者讓病人去碰一下正在池中放電的電鰻，利用電鰻放電來治療風濕癥和癲狂癥等病。就是到了今天，在法國和意大利沿海，還可能看到一些患有風濕病的老年人，正在退潮后的海灘上尋找電鰻，當做自己的“醫生”呢。電鰻放電時產生的電流是極微弱的，一般不到1安培；然而有時能觀察到的電壓為500伏，電流為2安培，即功率為1000瓦的短時放電。雖然發出的是直流電，但放電頻率每秒可達300個脈沖。放電的損傷力取決于鰻魚的大小和機體的狀況。電鰻捕食的時候，首先悄悄地游近魚群，然后可連續放出電流，受到電擊的魚馬上暈厥過去，身體僵直，于是，電鰻乘機吞食它們。電鰻放電，有時也不一定是為了捕食，也可能是一種生理需要。被電鰻電死的魚，往往超過它們食用所需要的量，這給漁業生產帶來危害。

　　電鰻的放電器官在身體的兩側，而且它大部分的身體或重要的器官都由絕緣性很高的構造包住，在水中就像是一個大電池。我們知道電流會由電阻最小的通路經過，所以在水中放電時，電流會經由水（電阻比電鰻身體小）傳遞，電鰻并不會電到自已。但如果電鰻被抓到空氣中，因空氣的電阻比它身體的電阻更大，放電的話就會電到自已了。另外，如果電鰻受傷使兩側的絕緣體同時破損的話，放電時就會像兩條裸露的電線一樣發生短路的現象。


　　為了捕捉到電鰻放電的情況，水族館養殖和設備工程技術人員進行了細心的研究，制作了精密的設備，經過多次的實踐，終于監測到了電鰻的放電情況。為了讓廣大游客直觀的了解電鰻的放電情況，為此，我們特地在展示窗口安裝了電壓表，電壓表非常精確的顯示了電鰻的放電情況，廣大游客一定會為如此神奇的自然現象而驚嘆不已。