浪漫、舒適、慢節奏，

在海邊的時光總是美好的。

不過大海雖好，

海水卻是齁咸。

游泳、嬉戲的時候，

不小心嗆一口海水，

嘴里又苦又咸，

真的一點也不浪漫不美好。

靠淡水存活的我們，

當然受不了海水的這種苦澀和齁咸。

那一生生活在大海里的海魚們，

都是“咸魚”嗎？

我們吃它們肉肉的時候，

好像也沒有嘗到

超級無敵咸的味道啊！

所以，

海洋魚類的肉肉為啥不咸？

真相是，

生活在海洋里的魚類

各自都有特殊的“海水淡化器”，

可以將喝進去的海水鹽分及時排出，

從而可保持肉淡。

而且，

不同的魚類的“淡化器”也有所不同哦~

以下是正兒八經科普時間

一起來劃重點啦！

　　海洋硬骨魚類

　　對于海洋硬骨魚類而言，承擔海水淡化功能的器官主要是由一種叫作“泌氯細胞”的結構組成的，這些器官長在魚的鰓絲中。“泌氯細胞”就像魚身上的一個“海水淡化車間”，能夠把海水鹽分的主要組成物質——氯化物排出體外。我們都知道魚是用鰓呼吸的，當海水流經鰓部時，“泌氯細胞”就開始發揮作用，通過分泌氯化物的形式將經由血液運輸而來的過多鹽分排出體外。

　　此外，由于魚體內的鹽濃度低于海水的鹽濃度，即海水的滲透壓高于魚體液的滲透壓，自然狀態下就會使魚體內的水分不斷地流失到海水中。因此，為了保存體內的水分，魚類還通過多喝水、少泌尿的辦法來維持體內的低滲壓。

　　海洋軟骨魚類

　　而海洋中的軟骨魚類，它們保持肉淡的機制又是另一個樣子。事實上，它們并不像硬骨魚類樣擁有“泌氯細胞”，而是利用體內尿素的作用來排除鹽分。它們體內尿素的含量比其他水生動物幾乎高出100倍以上。

　　這些尿素不僅能使軟骨魚類保持體液的高滲壓，也就是讓體內體液的鹽度比外界海水的鹽度高，從而減少體內水分滲透到海水中，而且還可以加速體內鹽分的排泄。

　　現在終于明白，海里的魚兒為啥不是“咸魚”啦！

　　（轉載自中國海洋網）