為進一步提高食堂服務質量，滿足廣大職工的用餐需求，水族館展覽館經營管理有限公司通過公開招標方式招募食堂承包單位?，F將相關情況要求公示如下：

一、項目概況

1.項目名稱：水族館展覽館經營管理有限公司食堂承包項目。

2.項目地點：云龍山索道云龍湖站。

3.服務對象：水族館、索道公司全體職工。每日用餐人數約50份，節假日、周末等特殊情況將會增加具體以實際為準。

二、項目要求

1.餐食價格限定：每份餐食價格為20元。在此價格范圍內，應提供豐富多樣、營養均衡的菜品組合，確保菜品新鮮、美味。午餐應提供一葷一素一湯加主食的搭配，保證每位職工午餐分量足夠吃飽。

2.承包方應具備獨立法人資格，具有有效的餐飲服務許可證或食品經營許可證，且具有良好的商業信譽。

3.承包方應具備豐富的食堂經營管理經驗，有專業的餐飲服務團隊，包括廚師、服務員等。

4.食堂應提供中餐服務，根據服務對象的需求，適當調整供應菜品。

5.保證食品衛生安全，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，從原材料采購、儲存、加工、等各個環節嚴格把控食品安全且食堂工作人員需具備有限期內的健康證。

6.提供豐富多樣、營養均衡的菜品，定期更新菜單，滿足不同口味需求。

7.保持食堂環境整潔、衛生，餐具清潔消毒，做好垃圾分類處理。

三、報名須知

1.報名時間：2024年10月31日-2024年11月9日。

2.報名地點：云龍山索道西站上坡右手辦公室內。

3.報名方式：現場報名或電子郵寄報名材料。

4.報名材料：

（1）企業營業執照副本、餐飲服務許可證或食品經營許可證復印件。

（2）法定代表人身份證明書及身份證復印件。

（3）企業簡介、經營業績、服務案例等相關材料。

（4）食堂經營管理方案，包括人員配備、菜品供應、食品安全管理、服務質量保證等方面。

（5）其他相關證明材料。

四、評選方式

1.由水族館展覽館經營管理有限公司組織相關人員組成評選小組，對報名單位進行資格審查和綜合評估。

2.綜合評估主要包括企業資質、經營業績、服務方案、報價等方面。

3.評選小組將根據綜合評估結果確定中標單位，并在水族館展覽館經營管理有限公司官網或公告欄進行公示。

五、承包期限及費用

1.承包期限：1年。

2.承包費用及支付方式：具體金額及支付方式在簽訂合同時另行約定。

六、聯系方式

1.聯系人：韓文。

2.聯系電話：0516-85720520 。

3.電子郵箱：xzsssj@163.com。

七、服務承諾

（一）食品安全承諾

1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，確保食品原材料采購渠道正規、安全可靠。

2.建立健全食品安全管理制度，加強食品加工過程中的衛生管理，保證食品制作、儲存、銷售等環節符合食品安全標準。

3.配備專業的食品安全管理人員，定期對食堂員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識。

（二）菜品質量承諾

1.提供豐富多樣的菜品選擇，滿足不同口味需求。

2.保證菜品新鮮、營養、美味，定期更新菜單。

3.嚴格控制食品添加劑的使用，確保菜品健康安全。

（三）服務質量承諾

1.以熱情、周到、高效的服務態度為職工提供用餐服務。

2.保持食堂環境整潔、舒適，餐具清潔衛生。

3.及時處理職工的建議，不斷改進菜品服務質量。

特此公告。

徐州市水族館展覽館經營管理有限公司
2024年10月30日